9月3日，杰弗瑞又挑中了欧内斯特，在将这个男孩带回家后，杰弗瑞先是麻醉了他，然后便胆大包天地试图收藏他的整副骨架。为此，他还险些暴露自己的罪行，因为腐败的气味总是从他的公寓里传出去，引得邻居们纷纷抱怨，而杰弗瑞也只能解释说是因为自己家的冰箱坏了，会尽快修理。
值得一提的是，杰弗瑞杀人的成功率并非100%，也正是因为他的“失手”让自己滔天罪行被公之于众。1991年7月22日，杰弗瑞在街上拦住了三个男人，开出100美元的高价，邀请他们回家摆姿势拍裸照，顺便一起喝点酒。三人中只有一个叫爱德华的男人接受了邀请。
爱德华刚进入公寓就闻到了一股恶臭，同时还注意到角落里摆放着几瓶盐酸，杰弗瑞摆出了一贯的说辞，恶臭来自冰箱，盐酸则是用来清理地板的。就在爱德华放松警惕观察屋内情况的一瞬间，杰弗瑞不知从哪掏出了一副手铐，将它拷在了爱德华的手腕上。
之后他凶相毕露，将爱德华推进了卧室，并且拿着刀对他来回比划，像是屠户在研究如何分解一头牲畜。爱德华被这一幕吓傻了，接下来杰弗瑞将头靠在爱德华的胸膛上，一边听着心跳一边表示，自己一定要吃掉这颗心脏。
爱德华这时冷静了下来，开始和杰弗瑞周旋，提议一起先去客厅喝杯酒，嗜酒如命的杰弗瑞欣然同意。几杯酒下肚，爱德华提出自己想去下厕所，这时被酒精麻痹的杰弗瑞放开了抓着手铐的手，爱德华趁机一拳打在前者脸上，之后头也不回地逃了出去。