1.脸色枯黄,贫血者可吃驴肉、黄鳝
《本草纲目》中记载,驴肉可“补血益气,治远年劳损;煮汁空心饮,疗痔引虫”。黄鳝“补中益血,补虚损;(治)妇人产后恶露淋沥,血气不调”。
制作方法:将500克的驴肉洗净并下沸水锅中氽透,然后捞出切片。在烧热锅中加入少许猪油,将葱段10克、姜片10克同驴肉一起下锅,煸炒至水干,再烹入约25克料酒,加入少量的盐、花椒水、味精,注入适量的水,烧煮至驴肉熟烂,最后拣去葱、姜即可。
将500克黄鳝肉,以及40克黄芪混在一起加水煮熟后,以生姜、食盐调味,这样吃起来既有营养又能治“三虚”,可谓两全其美。需要注意的是黄芪一定要用纱布包起来。
2.脸上长斑、月经失调者要常饮玫瑰花茶
玫瑰花性质温和,适宜天天饮用。玫瑰花有行气、活血、化淤、调和脏腑的作用,经常饮用可使气血顺畅运行,面色红润。
制作方法:取玫瑰花15克泡水,气虚者可加入大枣3~5枚,肾虚者可加入枸杞子15克。可以根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。需要注意的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝,因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。