“因为他们既不是，也不应该是聪明人，”“收入丰”回答道，“在这儿，一切都在愚昧中进行，没有什么可以讲理的，你能听到的就是：‘这是老爷们说的’，‘这是老爷们的意思’，‘这是老爷们吩咐的’，等等。”
“天主在上！”庞大古埃说道，“既然葡萄的收益如此巨大，那么，宣誓 [13] 的费用也不会很小的吧？”
“那是当然的，”“收入丰”回答道，“每个月都得花费的，不像在贵国，每年还有一次可以免费哩。”
出了大榨汁器，“收入丰”又领着我们参观了成百上千的小一点的榨汁器。我们看见一个榨汁器旁的一个小台子 [14] 周围，有四五个让人一看就讨厌的傻蛋似的家伙在忙活着，他们模样不咋地，可脾气却很大，像屁股上拴着火把的驴似的。他们正在忙着把别人榨完之后剩下的葡萄渣，重新榨上几遍，用当地的话来说，他们这是在复查，他们的名字叫作“核对员”[15] 。