4、起锅烧水，水开加一勺盐和两滴食用油，然后先下韭菜梗子焯水，梗子比较硬，1分钟后再倒入韭菜叶子，焯水10秒就可以关火捞出来了。捞出来的韭菜放入凉白开中过一下凉水降温；过完凉水后把韭菜挤干水分，然后和木耳木耳装一起备用。