他透露，口腔过敏综合征在某些情况下会引起严重的咽喉水肿，导致吞咽或呼吸困难。想要减少与食物交叉反应，可以用烘烤或微波炉加热食物，因为高温可使引起过敏的蛋白质变性失活。另外，吃罐头食品、吃水果前去皮等也有帮助。春季是花粉过敏的高发季，出现过敏反应后不要在家硬扛，及早到医院过敏反应科寻求专业帮助。